最近コーヒーをブルーマウンテンからハワイコナに変えて見ました。
ドリップコーヒーはこの蒸らしが大事ですね。
又 焙煎したてコーヒーは直ぐに分かりますね。
この蒸らしの時点で膨らみ方が違います。
新しいコーヒーは沢山膨らみます。
一目です。
そしてコーヒーのお湯の注ぎ方は真ん中から円を描くようにそして端の壁を壊さないようにお湯を注ぐ量はお湯が下に落ちる量にあわせるのが良いようですよ。
気になるハワイコナのお味は多分好き嫌いがはっきりするかも知れません。
ずばりコーヒーと言った濃い味です。
ブルーマウンテンは酸味と苦味 コクがバランス良く、多分誰でも美味しいと感じると思うのですがハワイコナはコクと苦味は強いかな！
お値段的にはブルーマウンテンと同等の高いコーヒーですがウインドバカ的にはブルーマウンテンが好きです。
多分コーヒー通ハワイコナの方が美味しいというのかもですが！
それと最近手軽に美味しいブルックコーヒも飲んでいます。
これが一杯25円程で本格ドリップコーヒを手軽に飲めて人気があるようなんですよ。味もインスタントコーヒーよりはるかに美味しく自分で豆から買って来てドリップするのとびっくりする程の差はないように思います。
多分飲み慣れてしまえば十分のようにもおもいますね。
一番は忙しい方には手軽で良いです。
でも時間のあるときはやはり自分で豆をひいてドリップして飲むコーヒーの贅沢感は良いですね。
この時間と気持ちの余裕が人間大事なのかも知れません。
●今日はこの時間東北東ですが午後気温が上がれば東から東南東に振れそうです。
こういう日はケミの南東から東狙いが良いかもです。
午後上がればケミに行こうと思っています。
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