「2012ジャパンケーキショー東京」で優勝の菓子メーカー、破産申請へ

「2012ジャパンケーキショー東京」で優勝の菓子メーカー、破産申請へ

この記事ちょっと気になりました。
「2012ジャパンケーキショー東京」で優勝したのに？
ジャパンケーキショーって何を基準で審査してるのかな？
なんて気になりますね。

優勝したのに倒産。

経営能力に欠けていたのか？
味が一般世間に合わなかったのか？

昨今コンビニスイーツ十分美味しいし売れてるみたいだから
値段とのバランスなのか？

後は店を広げ過ぎたのかな？

店舗増やせば儲かるのは？ですからね。
やはりバランスとタイミングが大事なんだろな。

あと店舗増やすという事はリスクも増えるという事なので
その変が難し所でしょうかね。

ちなみに10年前に成功している方で今も生き残ってる方たぶん2割いるのかな？
その位自営業は難しいって事ですね。

基本は細く長くですかね。

背伸びしないであまり欲を出さない事も大切だと感じます。

そういった意味でウインドバカは30年近く自営業一筋であの手この手で生き延びて来たと
いう事は中々なのかな。

まだ先は長いので時代のニーズに乗り遅れないようにアンテナを張って少し先をみて
細く長くの精神で頑張ろうと思います。

そして気になるサイパンの風ですが

今シーズンも本当に良く吹いたサイパンですがいよいよ春になってくるのかな。

ちょっとブランケの間隔があいてきたように感じます。

でもちょうどレースの時あたりに風が戻りそうな天気図です。

弟子の新○さんが26日からサイパン入るので風がもう少し後ろ倒しになってくれると
いいですね。

ウインドバカは明日の夜からマイナス15度の世界雪山に入ります。

次女と二人でボードです。

ちなみに明日月曜まで雪が降り積もりそうなので明後日火曜日は深雪パウダースノーで
楽しめそうです。

ただやや風邪気味なのか花粉症なのか体調不良です。

でも指先のしびれは和らいできていてかなり調子良くなってきました。

これはかなりありがたいです。